Receta de Tacos a la Halle

Bueno, parece que ahora también voy a postear recetas de tacos. ¿Por qué? Porque puedo. Además, para tenerlas en algún lugar dónde buscarlas cuando no me acuerdo algún ingrediente.
La receta de hoy es una versión libre (Improvisada) de tacos mexicanos, incluyendo la tortilla.
Ingredientes para la masa de las tortillas en unidades SI:

Harina: ~0,5 kgManteca: ~0,125 kgAgua: ~0,25 m³Sal: ~0,003 kg



Ingredientes para el relleno:
Pimiento rojo: 1Cebollas: 5Carne: *SalPimientaOréganoAji molidoSalsa de soja



* La verdad que no tengo idea cuánta carne poner. Yo agarré unos bifes y los corté, pero me quedé re corto con el relleno, así que manéjenlo, la próxima vez que prepare corregiré eso.
Para preparar el relleno no hay mucha magia, picar todo, poner a cocinar la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla se ponga transparente, agregar la carne, los condimentos y dejar que se termine de cocinar. Cuidado con el aji molido la gente sensible, porque salen potentes.
Atención! Obligatorio: Acompañar con cerveza de buena calidad TODO el proceso, además de la comida.



Opcional: Si usted tiene problemitas para calcular porciones, como yo, y le salen más tortillas que relleno, el
taco de dulce de leche la rompe.

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NUTRICIÓN: DIETA DE LOS ALIMENTOS VIVOS (STEPHEN ANTHONY OLIVIERI)

El papel más crítico en terminos de nuestra salud son los alimentos vivos.

Durante el transcurso de una vida común, cada uno de nosotros comerá alrededor de cincuenta a noventa toneladas de comida. Sí, así como lo ve ¡cincuenta a noventa toneladas! El papel más crítico en términos de nuestra salud a largo plazo y longevidad, sin duda alguna son los alimentos.

Su cuerpo está vivo y para edificarlo tiene que proveerle materiales vivos. Si la mayoría de la comida que ingiere es procesada (o muerta) el sentido común nos dicta que será afectada negativamente nuestra salud. ¿De qué están hechas las células del cuerpo? Las células se componen de la comida que usted ingiere. En otras palabras, usted tiene un grado de control sobre la duración y calidad de su vida.

¡Más vida!

  

¡Si quiere una mejor vida, coma más alimentos vivos! ¿ Qué son alimentos vivos? Son aquellos que no ha sido alterados o cambiados de su estado natural. También conocidos como alimentos crudos. Es decir, según fueron producidos por el Gran Proveedor.

Alimentos vivos son ...

Las frutas, los vegetales frescos, los germinados o brotes, las nueces y semillas crudas sin sal, son cinco familias extensas con gran variedad. Si éstas predominarán en nuestras dietas, la buena salud predominará en nuestras vidas. No estoy implicando que para estar saludable y vivir largos días sea necesario comer sólo alimentos en su estado crudo. Pero sí quiero sugerir fuertemente que mientras menos alimentos no procesados coma, mejor para su salud. Algunas recomendaciones específicas son:

1. Coma más alimentos de alto contenido de agua.

2. Combine apropiadamente sus comidas.

3. Consuma frutas correctamente.

4. Refrénese de comer alimento pesado durante ciertas horas el día (durante ciclos de asimilación y eliminación).

5. Considere su adaptación biológica y aumente la cantidad apropiada de alimentos vivos en su dieta (frutas, vegetales, germinados, nueces y semillas).

¡Las funciones corporales mejoran!

Al ingerir más alimentos vivos y menos alimentos procesados, verá cambios positivos físicamente y mentalmente. Su proceso digestivo mejorará en la utilización de nutrientes, en la eliminación, en la limpieza del sistema, en fin, mejorará todo su sistema. Como cualquier maquina, mientras mejor sea la calidad del combustible, mejor ejecucción.

   

Mejor en clima caliente

Los beneficios al ingerir alimentos vivos son inmesurables. ¡Especialmente en climas calurosos! Si se está sintiendo ocioso, o enervado, su nivel de energía es restaurado casi inmediatamente. Si tiene dolores en distintas áreas, estos se aliviarán con la alimentación correcta. Si cree tener algunas libras de sobre peso, le ayudará a eliminarlas. Si sus uñas son débiles, se fortalecerán. Su cabello brillará, su piel resplandecerá. Hasta sus ojos pueden mejorar su apariencia.

Menos ataques cardíacos

¡ Son reportados entre aquellos comiendo más frutas y vegetales!

"tnrelaciones.com"

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Dieta Mediterranea

 Duración recomendada de la dieta mediterranea: indefinida, sirve como hábito alimenticio.
Peso perdido: progresivo hasta alcanzar el peso ideal.
Hoy en día está ganando más fama que ninguna. Y es que ha demostrado ser eficaz no solamente para perder poco o hasta mucho peso, sino para no volver a recuperarlo si se mantiene como formula de salud.

La pirámide de la dieta mediterranea tiene como base los cereales como el trigo, después como eslabón importantísimo la fruta y verduras frescas y por último las legumbres pasando por lácteos y proteínas. La dieta mediterranea combina los alimentos teniendo en cuenta que es necesario consumir más cantidad de un tipo de alimento que otro y cocinarlo a tu gusto. Puedes preparar comidas muy saludables con la dieta mediterranea, bajas en grasas y poco elaboradas porque en su mayoría son productos frescos que por sí mismos resultan sabrosos sin necesidad de condimentarlos . Para cocinarlos nada mejor que el ajo y la cebolla.

Propiedades de los alimentos mediterráneos:

Aceite de oliva
Aporta la mayor parte de las grasa en la dieta mediterránea. No sólo se consume en forma de aceite sino también como aceitunas crudas.

Cereales
Mucho pan de harina de trigo y en menos cantidad el arroz. Los cereales deberían tomarse sin desprenderse de su cascarilla, es decir, que sean integrales.

Fruta
Para tener el aporte de vitamina C, fibra e hidratos de carbono que necesita el cuerpo cada día, es necesario tomar al menos tres o cuatro piezas de fruta.

Frutos secos
Los frutos secos son ricos en grasa, proteínas y minerales como el calcio y el heirro. Son especialmente recomendables para quienes tienen un gran desgaste en su trabajo.

Pescado
Muchas proteínas y casi nada de grasa si es pescado blanco y grasa beneficiosa para el cuerpo si es pescado azul. Al menos tómalo dos veces cada semana.

Carne
No es necesario tomar carne cada día. Las carnes blancas dos veces por semana y las carnes rojas sólo una vez al mes, porque aumentan el nivel de colesterol.

Lácteos
Poseen muchas grasas, así que no hay que abusar de ellos. Son recomendables los desnatados o semidesnatados porque contienen las proteínas de la leche pero sin las grasa.


Un chico entre 65 y 80 kilos de peso, que no hace deporte, la cantidad de alimentos que debe ingerir en una semana y diariamente es la siguiente:

•    Patatas: 2270g/semana=324g/día

•    Legumbres: 170g/2 días=85g/día

•    Fruta: 1247g/semana=178g/día

•    Verdura: 1247g/semana=178g/día

•    Carne y pescado: 910 g/semana=130g/día

•    Pan, pastas y harina: 2400g/semana=342g/día

•    Aceite, grasa: 340 g/semana=48 g/día

•    Leche: 4,75 litros/semana=675 ml/día

Un chico que hace deporte;
•    Legumbres: 340g/3 días=113g/día

•    Pan, pastas y harina: 3250g/semana=464g/día

•    Aceite, grasa: 455g/semana=65g/día

•    Patatas, fruta, verdura, carne, pescado y leche: igual que si no hace deporte.

Una chica entre 48 y 68 kilos que no hace nada de deporte:
•    Patatas: 910g/semana=130g/día

•    Legumbres: 115g/2 días=57g/día

•    Fruta: 1247g/semana=178g/día

•    Verdura: 1247g/semana=178g/día

•    Carne y pescado: 910 g/semana=130g/día

•    Pan, pastas y harina: 1650g/semana=235g/día

•    Aceite, grasa: 340 g/semana=48 g/día

•    Leche: 4,25 litros/semana=600 ml/día

Una chica que hace deporte;
•    Patatas: 1360g/semana=194g/día

•    Legumbres: 170g/3 días=57g/día

•    Pan, pastas y harina: 2400g/semana=342g/día

•    Fruta, verdura, carne, pescado, aceite, grasas y leche: igual que si no hace deporte.
Todos tomarían cuatro hevos a la semana y de azúcar 340g/semana=48g/día.

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